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Uma das marcas de vinho argentinas mais reconhecidas no mundo, a Tapiz produz seus rótulos sob a chancela do francês Jean Claude Berrouet, primeiro enólogo-residente do mítico Chateau Pétrus  

Por Diego Arrebola* Nossa conversa hoje é sobre vinhos BONS, não apenas bons, mas BONS, assim mesmo, em maiúsculas. Isso porque BONS não é um adjetivo. Aliás o correto mesmo seria B.O.N.S., sigla para Biodinâmicos, Orgânicos, Naturais e Sustentáveis, categorias mais comuns a cada dia e que chamam sempre mais a atenção do consumidor. Mas você sabe exatamente como são cada estes vinhos e o que diferencia uma categoria da outra? Vamos então entender um pouco melhor cada uma delas. Vinhos orgânicos, um conceito já estabelecido Começamos pelos vinhos orgânicos, por tratar-se de conceito já mais claro para a maioria...

O prato mais brasileiro de nosso imaginário, a feijoada divide opiniões na hora da harmonização. Confira como fazer este prato icônico e como acompanha-lo! Pergunte - principalmente a estrangeiros - qual imagem que têm do Brasil e a resposta será muito parecida: samba, praia, futebol, caipirinha e feijoada. Mas, e o vinho? Ainda que não faça parte desta representação brasileira ao exterior, claro que ele pode, e deve, ser bebido com uma fumegante e encorpada feijoada.  Fazer feijoada é mais simples do que parece. O prato, cujas origens remontam ao cozido português, toma tempo no preparo, mas não é difícil...

A uva mais famosa e plantada do mundo não chegou ao posto por acaso. Conheça a história, os vinhos e as clássicas harmonizações com a tinta ícone de Bordeaux “Quero um tinto, Cabernet Sauvignon.” Se você trabalha ou gosta de vinhos, certamente deve ter ouvido, ou mesmo feito, esta solicitação. A Cabernet Sauvignon é a uva mais plantada para vinhos do mundo, e seu nome é, em muitos lugares, sinônimo de vinho tinto.  História e preferência pela Cabernet Sauvignon Sua origem foi por muitos anos discutida. O uso de DNA pela equipe da Universidade Davis, da Califórnia, nos Estados Unidos,...