Varanda da Serra Dão DOC Branco 2014 1500ml

Vinícola: Lusovini
Região e país: Dão - Portugal

R$ 1.049,03

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R$ 837,00

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Branco complexo e único, feito apenas em garrafas magnum para amplificar o já longo potencial de guarda dos vinhos do Dão. Este vinho nasceu do esforço dos enólogos da Lusovini em manter as vinhas velhas de um antigo associado da Cooperativa de Nelas que seriam cortadas pela idade já avançada deste senhor. Eleito pela Vinho Grandes Escolhas como um dos 30 melhores vinhos de Portugal em 2017.

Características do Vinho

O resultado deste trabalho é a elaboração de um vinho único, complexo, que lembra o estilo clássico do Dão dos anos 60 e 70: vinhos frescos, longevos e elegantes. Field blend das uvas da propriedade, tem predomínio das típicas Encruzado, Malvasia-Fina e Cercial Branco. Sua fermentação acontece em barricas de carvalho francês (60%) e inox (40%). Passa, ainda, 4 meses em barricas de carvalho francês, com batonnage. Citrino, muito mineral e com notas de fruta de polpa branca, Varanda da Serra Branco é um branco bastante distinto, de excelente corpo e acidez e final longo e intenso.

Harmonização e sugestão de consumo

É um vinho para comprar e guardar na adega por mais de 15 anos. A garrafa magnum foi justamente pensada para esta finalidade. Harmoniza muito bem com uma série de pratos à base de peixe, principalmente os mais gordos, como robalo e corvina, preparações com bacalhau e também com o tradicional Queijo da Serra da Estrela.

Sobre a Vinícola

Localizada em Nelas, no coração do Dão, a Lusovini surge em 2009 do anseio em levar ao mundo a diversidade e qualidade do vinho elaborado em solo português.

Criada pelas mãos de experientes enólogos e empresários e capitaneada pelo antigo presidente e fundador da renomada Dão Sul, o viticultor e enólogo Casimiro Gomes, a Lusovini conta, em seu portfólio, com vinhos elaborados em diferentes partes de Portugal - Dão, Douro, Bairrada, Alentejo e região do Vinho Verde.