Pedra Cancela Vinha da Fidalga Tinto 2018
Vinícola: Lusovini
Região e país: Dão - Portugal
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Características do Vinho
Tinto elaborado com as videiras novas da Vinha da Fidalga, um projeto de agricultura integrada da Lusovini que busca o resgate e cultivo de variedades típicas do Dão. Puro, fresco, focado na fruta, é um típico Dão, elegante e sem concentração excessiva.
Harmonização e sugestão de consumo
Magret de pato, carré ou filé de cordeiro, massa à putanesca.
Sobre a Vinícola
Localizada em Nelas, no coração do Dão, a Lusovini surge em 2009 do anseio em levar ao mundo a diversidade e qualidade do vinho elaborado em solo português.
Criada pelas mãos de experientes enólogos e empresários e capitaneada pelo antigo presidente e fundador da renomada Dão Sul, o viticultor e enólogo Casimiro Gomes, a Lusovini conta, em seu portfólio, com vinhos elaborados em diferentes partes de Portugal - Dão, Douro, Bairrada, Alentejo e região do Vinho Verde.
Ficha Técnica
Uva
Alfrocheiro e Touriga Nacional
Teor Alcoólico
13%
Guarda
8 a 10 anos
Temperatura de Serviço
14ºC
Volume
750ml
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho francês Allier novas